Hotel Francuski w Krakowie

Do momentu zniszczenia w XX wieku budynek miał jedynie jedno piętro z łamanym dachem oraz główne wejście od ul. św. Jana. Przez lata był własnością karczmarzy i piwowarów, którzy prowadzili tam karczmę oraz browar. Wizytówką kamienicy była wybrukowana sień z łamanym kamieniem, której sklepienie miało formę beczki, a w jej centrum biegł rynsztok. Z sieni można było przejść do kuchni, izby z kominkiem oraz do obszernej piwnicy.

Na pierwsze piętro prowadziły dębowe schody, gdzie mieściły się sionka, mała kuchnia oraz różne pomieszczenia mieszkalne. W podwórzu przed 1790 rokiem znajdował się spichlerz, a w XVII wieku zaczęła funkcjonować piekarnia. W pierwszej połowie XIX wieku do elewacji budynku od ul. Pijarskiej dobudowano warsztat kowalski oraz inne pomieszczenia. Z biegiem lat obiekt nazywano różnymi nazwiskami właścicieli, jak "Dom Słoninkowski" czy "kamienica Miernikowska". Ostatnimi właścicielami kamienicy byli Tadeusz Rząca i Aleksander Ritterman, którzy w 1910 roku postanowili zrealizować plany budowy nowego hotelu.

W latach 1911–1912 w miejscu zburzonych zabudowań powstał Hotel Francuski, zaprojektowany przez Zbigniewa Odrzywolskiego i Bronisława Colonna-Czosnowskiego. Hotel otworzył swoje drzwi dla gości 1 czerwca 1912 roku jako najnowocześniejszy obiekt w Krakowie. Budynek miał trzy piętra oraz mansardowy dach, a w jego wnętrzu można było znaleźć cichobieżne windy, telefony oraz dostęp do elektryczności i centralnego ogrzewania.

W 1945 roku, po zmianie ustrojowej, hotel przeszedł na własność państwową i od 1950 roku był zarządzany przez Polskie Biuro Podróży Orbis, które przeprowadziło kilka modernizacji budynku w latach 1955, oraz między 1988 a 1991. W 2011 roku Orbis sprzedał Hotel Francuski firmie Emir 19, której połowę udziałów posiada firma Alterco, a drugą rodzina Gesslerów.

Dziś Hotel Francuski to czterogwiazdkowy obiekt, który oferuje 42 pokoje, w tym 15 apartamentów. Na parterze mieści się restauracja, której od 2011 roku szefuje Adam Gessler pod nazwą “Gessler we Francuskim”. To miejsce łączy w sobie bogatą historię oraz nowoczesne udogodnienia, które przyciągają turystów oraz gości biznesowych.