Adolf Poller

Poller był synem Kaspra Pollera, który założył dzisiejszy Hotel Pollera, znany w przeszłości jako zajazd Pod Złotą Kotwicą. Po przejęciu interesu po ojcu, przekształcił go w kwitnące przedsiębiorstwo, rozbudowując hotel o sąsiednie kamienice, co znacząco wpłynęło na rozwój tego miejsca.

Jego życie zawodowe nie ograniczało się wyłącznie do hotelarstwa. Adolf Poller angażował się w działalność społeczną, będąc członkiem Towarzystwa Dobroczynności oraz zasiadając we władzach Towarzystwa Strzeleckiego Krakowskiego, gdzie w 1869 roku zdobył tytuł króla kurkowego. Ponadto, sprawował funkcję radnego miejskiego, a także nadzorował Kasy Oszczędności Miasta Krakowa, co ukazuje jego zaangażowanie w lokalne społeczeństwo.

Po jego śmierci, został pochowany nacmentarzu Rakowickim w Krakowie, w rodzinnej kwaterze 6, co stanowi upamiętnienie jego dokonania dla miasta.